不满地瞪着她,眼里尽是埋怨:鱼唇的人类你为什么要拉我走?我要保护我的主人!
余简撸着它的脑瓜子,“嘘”了一声,悄悄在它耳边说道:“张师傅是武伯伯的朋友,咱们不打扰他们。你乖乖听话,给你做好吃的。”
大黄耳朵动了动,瞬间扶下身子,静静地趴在门口,假寐地闭上眼,只是虚侧的右耳机敏地听着外头的动静。
余简越发觉得这黄狗真是要成精了,沟通完全无障碍,垫着脚看到外头两人打破沉默开始说话,这才笑着往厨房走去。
“良哥。”张华晦涩地喊出口,眼底一阵灼热,情绪一上来,这五大三粗的中年大男人就嘤嘤哭了起来。
武国良叹了一口气,走上前搂住了他的肩膀,狠狠给了他一个拥抱:“行了,哭什么哭,我还没死呢!”
这话一出,张华嚎得更大声了,哽咽着说道:“你这么多年音讯全无,我真以为你……”
“都说别哭了嘛!”武国良无奈地拍着他的后背,就像小时候一样,安慰着受挫的少年一样。
哭了好一阵,张华终于平复了情绪,又仔仔细细打量着武国良,头发都快全白了,脸色也不好,苍白中透出一丝病容,张华又焦急了:“你病了?”
“没啥大事,休息一阵就好了。”倒是不愿多提自己捐肾的事情。
絮絮叨叨之间,两人坐在小院子里重新经历了前半生,张华禁不住地唏嘘:“你要是不出那事儿,哪里还能轮得到我们这些人。”
武国良想得开:“老咯,未来的天下都是年轻人的了……”
一股奇异的香气顺着里屋的门缝飘出,窜入他的鼻尖。
武国良嗅了嗅,蹙起眉,再嗅了嗅,笑颜大开:“百花酒焖肉!”
猛然起身,拉起还在错愕的张华:“走,请你喝酒吃肉去!”
自从比赛归来,余简便潜心钻研起华夏各大菜系,江南的甜、羊粤的鲜、川湘的辣、皖北的咸,不同滋味使得华夏包容万象,又变化丛生。
这百花酒焖肉,就是江南传统名菜。千年前百花酒诞生,用着糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成,酸、甜、甘、辣、醇。这是她买的江南特产,刚回来就被家里几个嗜酒汉子干了好几瓶,剩下的她不敢再拿出来,余建国哄了她好久,就是死咬着不松口。
猪肋条洗刮干净,吸去水分后,用叉子插住肉块,肉皮朝下,在明火中烤至皮色焦黑。再置入温水中泡软,刮去焦污之色洗净。修好的肉块切成大小均匀的方块,肉皮剞上芦花形花刀。
大砂锅中,余简早就放上了竹箅,码上了葱姜,再把肉块皮朝上排排放入锅中,淋上百花酒、白糖和精盐,开旺火烧沸。
等到酒气蒸发,浇入清水和酱油,微火焖煮。
大黄不知什么时候把阵地转移到了厨房门口,安安静静地端正坐着,漆黑的眸子一瞬不瞬地瞪着认真做菜的姑娘。
余简一回头,被它吓了一跳,转而又从锅子里拿出特意给它留着的肉块:“等放凉了就给你吃啊——”
“给它吃什么好吃的呢?”武国良拉高了声音问,“再吃下去,都要肥得走不动路了!”
大黄豁地扭头怒目相视,微掀的嘴皮子下露出一抹白皙的尖牙:你才肥!你就是看不惯阿简给我喂吃的!看你那嫉妒的嘴脸!就该你一个人在乡下!
一连串的控诉从它眼神表情中蔓延而出,武国良呵呵一笑,抱着胸冷眼俯视,傲娇地说道:“咋地,不服气?不服气来咬我啊!”
余简拉开门,看着一人一狗持续拉锯的状态,抿着嘴笑了起来。
“武伯伯,张师傅,洗手吃饭啦!”
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