薛琰耳尖都红了。
尴尬的要死。
在石磨那原本磨着大米粉的薛一虎也挺乐的,不过,他也没做过饭,也没拿菜刀切过菜,让他来切的话,估计也好不了哪去。
看薛琰实在是尬的想钻地洞了,姜月才走到刘桂霞旁边,小小的拉了下刘桂霞,仰着小脑袋跟刘桂霞说:“婶,你帮帮我和琰哥哥吧。”
其实她来也行,但奈何刘桂霞她们不让她碰菜刀,只能求助了。
“好好好。好好好。”刘桂霞一边乐,一边不漏米线了,过来了。边麻利的接过菜刀就刷刷的切了起来,边笑道:“小琰啊,你别怪娘说,你这双手啊,天生就是用来写字的,这要是让我拿笔,估计我是当筷子拿,我和你大嫂她们也就在这方面擅长了。”
虽然嘴上说着话,但手中动作却一点没停,切出来的丝还基本同样的细度。
姜月看着,觉得这婶的刀工是真不赖。
薛琰第一次对他娘佩服的五体投地。
看刘桂霞一会就切好一根了,姜月便道:“婶,切两根就行了。”今天就做了那么多凉皮,用不了那么多黄瓜丝。
“好。”刘桂霞应了,又给切了一根。切完,全装一边的空盘子里,才问:“还要切什么吗?”
“不用了,剩下的琰哥哥会弄。”姜月说道。
“那小琰你来吧。”刘桂霞将菜刀又给薛琰。然后人又去做米线了。
薛琰拿着菜刀,站在砧板前,不自觉的又看了眼旁边盘子里切的很均匀又挺细的黄瓜丝。
姜月瞧见,勾了下嘴角,却立刻又压了下来。
薛琰也没发现,而是开始用刀背,将大蒜拍碎,再切成蒜末。这个就要求不高了,哪怕是胡乱切,但多切几下就会成为蒜末了。
然后,将蒜末转移到一旁的一个海碗里。
他就只知道这么多了,剩下的,他就不知道了,自然就望向了姜月。
姜月道:“这是要做蒜水。”说着,往海碗里加了大半碗水,切了不少蒜末,得最好加这么多水,还加了点盐放里面,“要让它浸泡一下,不然这水里没有蒜的味。”
“嗯。然后呢?”
“家里还有芝麻碎和花生碎吗?”薛四虎做凉拌米线也会用到这两样的,也不知道家里还有没有。
“我去看看。”东西都是放在堂屋的,薛琰放下菜刀,便去堂屋看了。没一会,就走了出来,拿了两个纸包出来,边出来,边道:“芝麻碎和花生碎都没有了,四哥都带去镇上了,但还有些炒熟的白芝麻和花生米。”
姜月:“那我们碾一下就行了。”
薛琰:“嗯。”
姜月接过一个纸包打开,里面是炒熟的花生米,看纸包里花生米也不多,就够今天用上的,她干脆将打开的纸包在桌上摊开,直接用擀面杖,将花生米都给撵成花生碎,不用太碎。
芝麻碎就薛琰碾了。
弄好这些,姜月又看了看调味料,见辣椒油、醋等都有,就没有什么再好准备的了。
估计等四哥回来,蒜水也浸泡好了,到时候正好拌凉皮。
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