加赛的题目不可能简单,更不会因为食材的齐全而变得简单。
沉时桢知道文芜按照司膳大人所说的做汤羹不难,但题目或许远远没看上去那么简单。
尤其,这一轮的加赛比试还由司膳大人亲自监督。
五人的比试,督官怎么都不会看不过来。他留在此处,除了品尝风味之外,可能还想看比试者们的制作方式跟过程。
“第一轮的比试,大部分比试者都做得是迎合本国人口味的汤羹,并没有几个人敢冒险尝试不同。”文芜也没有即刻着手,觉得司膳大人那话中有着别样意味。
沉时桢见她也察觉了不对,低声道:“同样的汤,同样的做法,只会有第一轮的效果,这定不是司膳大人想要的。”
所以,他是想要不一样的制作工序,得到不同的味道。
四目相对,文芜跟沉时桢都是明白了彼此的想法。
“肉材相同,就算制作方法不同,味道也是根本的食材肉味。在留下的佼佼者中,定不会有做得差的。”文芜看了一眼周围四人,他们也都还在思索着。
如果他们五人都用同样第一轮的食材,只是变换制作方法,那必然不会得到司膳大人的高分。
一个厨子的做菜思维早已形成固定的模式,没几个人敢冒险去尝试自己不擅长的做法,来得出一道未知的汤羹。
平日里练习做菜还可以,但比试中,大多人只会选择保守。
司膳大人要考验的不是他们对食材的了解,也不是他们会多少种制作汤羹的手段。
而是考验他们敢不敢冒险创新!
“第一轮比试我没有带食材,只用了官方供给的下等肉,无奈之下只能硬着头皮做。如今我有了上等肉,却反倒不能随心所欲了。”文芜话语虽然无奈,但眸子里已是闪过一抹光彩。
这等挑战,很好!
“你去后院将那清澈池水取出一些来。”文芜略微思索一阵,也是想到自己要做什么。
沉时桢一怔,险些以为自己听错了:“你说的是后院池水?”
那池水虽然清澈,但怎的都不适合用来煲汤吧。井水河水溪水,都比那要甘醇冷清得多。
“让你去就去。”文芜冷面低语,已是将一块新鲜的牛肉取出,用剔骨刀将边缘的碎肉剔除。
沉时桢挑了挑眉,也不多说什么,直接将大锅提着就走。
督官见了都是一脸疑惑,但比试规定只要不出院子,无论去哪里都可以。
他们见司膳大人不言语,也就没有拦着。
不多时,沉时桢就抱着装满池水的锅回来了。他膂力过人,肩膀宽阔,这大锅被他捧着就如脸盆一样轻松。
“生小火,慢慢煮沸。”文芜短促几个字,干净利落。
沉时桢不知怎的,心里有些异样。
虽然助手就是要对主厨言听计从,但她这冷清的语气,让他觉得自己像个小厮而不是夫君。
但
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