“这帮碎嘴的东西!等比试结束,我定要他们好看!”孙竹珉将手中一只柴火,硬生生从中掰成了两截。
文芜不发一语,抄起桌上的雕刻刀,将一支巴掌大的红萝卜完完整整削去了皮。
那些凌乱\/交杂的声音,对她来说就是如风般掠过。
只剩十人的比试,竞争也更加激烈。文芜从不会轻视任何一个对手,尤其她现在食材上已经逊色了不少。
如果她再受这些奚落讥讽之语影响,必败无疑。
“将火撤下一些,只蕴出一丝蒸汽即可。”文芜将那雕好的萝卜放在蒸笼里,架入笼中。
紧接着她便拾起了已经洗干净的肉,以刀背轻轻拍着。
孙竹珉眼眸一亮,看似简单的拍打动作。但这其中确实用了一种特殊的节奏,每一下都是力道相同,这就是习武之人都很能做到把控得如此精准。
不用说,这功夫必要十年八年才能练得出来。
“文姐真是好手艺啊,若是真有王六的小黄牛肉在,这些人加起来都比不过你。”孙竹珉这个外行也是这细节中看出了些端倪。
文芜轻笑道:“不过熟能生巧而已,只是大部分厨子都只在乎美味,忘了雕琢自己的手上功夫。”
但凡说起美食,那就是色香味俱全五个字。这也导致厨子更加注重食材搭配跟配料的选择,对刀功跟食材的雕琢都忽视了。
孙竹珉也是点了点头:“听文姐说话,我这门外汉也似是被醍醐灌顶了。不过我只见过用萝卜直接熬汤的,文姐为何要蒸?”
他不解看着那冒着淡淡青烟的蒸锅炉。
文芜没有回答,只是唇角勾起一笑。
她重新拾起雕刻刀,照着那拍软的肉开始一点点雕琢。
这一幕让孙竹珉彻底惊了。
萝卜芋头等稍硬一些的食材可以雕刻,怎的这肉还能雕刻了?
孙竹珉喉头轻动,想问但已是惊诧得出不了声。
“把熏蒸的萝卜取出来,过了就太生硬\/了。”文芜轻声细语,说话间,手中还是稳健无比。
她的每一刀都落得精准无比,肉片如雨点般滴滴答答落下,每一个小碎块几乎都是一般大小!
孙竹珉有些看愣了,犹豫了一下这才反应过来去撤火。
他是剑术高手,但自问也做不到文芜这手上的精细。
“把猪骨头扔进去,里面的水不用添。”文芜看也没看蒸锅,干脆利落就是放了话。
孙竹珉见那锅里的水只剩下一半都不到,但是把猪骨头放下去,却是刚好可以没过。
他背脊已是微微渗出一点冷汗。
这哪里还是厨子。
但他也找不出形容词来描述自己所见。
一个时辰后,比试结束。
“大人,按照顺序,你该先尝那女子的汤。但是她没通过食材检验,资格有损,还是请大人从别桌开始吧。”验官立在台阶上,低声轻语,眼角却冷冷看着文芜。
第
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