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江大网红食堂,湖边餐厅。
夜明对牛腩的奇妙吐槽,不仅引来隔壁桌学生的侧目,还引起了某位大厨的注意。
“这位同学,我们牛腩保证新鲜,绝对没有使用边脚料。炖足三个钟,肯定不会嚼不烂,你这样太浪费粮食了。”
黄一峰刚准备回怼,夜明抬手示意了一下,仰头看着穿了身高级黑厨师服的大肚子厨师,道:“新鲜是挺新鲜的,不过爽腩拿来焖炖就有点浪费了。
而且,这也不完全都是爽腩,还有连着筋膜、软膏的挽手腩。两种质地有些区别的食材,一股脑拿来炖,肯定不能好吃。
还有,炖就炖吧,你这肯定是焯水焯过头了才下锅和这些辅料、配菜一起炖的。胡萝卜一点都不入味,洋葱太早下锅导致烂得没了洋葱味儿。
虽然很便宜,可是就这口感,连用边脚料做出来的杂腩都不如。要不是怕下回打菜的时候吃到口水,我早就投诉了。”
一如黄一峰预料的那样,这货说着说着又把心里话给说出来了。
餐厅内登时安静了下来,所有学生都下意识看了看自己眼前的餐盘。
都说厨子惹不起,你让他不痛快了,分分钟让你尝口水。
年约四十的大肚子厨师,愣怔了会儿,冲出餐区招招手,喊道:“小曾,拿双筷子过来。”
一个年轻小厨师立马小跑过来,递了双筷子给大厨。
“同学,我可以尝一块吗?”
夜明双手一摊,表示没意见。
大肚子厨师夹了一块牛腩,嚼了几下两条稀淡的眉毛就皱了起来。
“嗯,确实是焯水焯过头了才下的锅,所以怎么炖都炖不酥了。小曾,今天灶头谁管的?”
小厨师支支唔唔答不上来,大厨心里有数了,挥挥手让小子回岗位去。
“这位同学,说的头头是道,会两手啊?”
夜明咂咂嘴点头应道:“会做点菜,怎么,打算收我为徒,还是你这儿招工?”
大厨‘嘿’一声笑了出来:“常年招打下手的,咋,你这大学生能干这?”
“大学生怎么了,大学生毕业养猪的都不少。在哪干活不是干,都是打工人,有什么区别。”
隔壁桌正吃着饭的同学们,纷纷朝夜明投来无语加想捶死他的眼神。
特么的谁不知道毕业了以后,就得遭受社会的毒打。眼下能快活一时是一时,突然被一句话戳破,直击心底最不想面对的生活真相,还能不能愉快地干饭了。
胖大厨饶有兴趣地看着夜明,半玩笑半当真道:“中餐、晚餐前,洗刷加看蒸灶、炖炉,一天100块。干不?”
“干。不过不能天天干,有靠近开饭时间的课,不方便。我会提前把时间表给你的,老板。”
虽然夜明的语气、态度,
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