“肯定不会让您失望哦。”店长镇定道。
柜台后是精致的手冲咖啡器材:蓝瓶子篮形第二代陶瓷滤杯、蛋糕滤纸、Brewista温控手冲壶。
陈川支付了520元,抄着手,站在柜台前,看着少女店长手冲。
在这样不友好的注视下,少女店长的手有点微抖,但还是保持深呼吸,并用开口说话的方式缓解紧张的气氛:“这是最经典的瑰夏1931年品种,前调芳香扑鼻,有着浓郁茉莉花茶和柑橘果味,入口有明显清爽的酸度,有些像香槟,酸度之后有明显回甘,随着温度降低气味渐渐弱化,后调甜度略有增加,花果香变淡,转而有一丝奶油味。总体感觉像个青春活泼的少女。”
“是像你一样青春活泼的少女吗?”陈川问。
“啊?额,是。”少女店长做了个俏皮的表情,但看到门口一个女生进来,她马上严肃起来。
陈川回头看看,是荀雪进来了。
“陈……咳。”荀雪刚要打招呼,记起陈川说的,不要叫他老板,不要暴露身份,就打住了,改口道,“陈意晗,你冲泡练得怎么样了?”
“正,正在练,还不熟练。”
“还不熟练?都练多久了?”荀雪问。
“对,对不起荀经理,我是有很认真在练的,但是我比较笨一点。”
不远处,一个丸子头少女站在阳光下的桌子前,在操作一套手冲咖啡器材。
荀雪从陈川身后路过,走进柜台一侧的办公室里。
陈川哼道:“这刚进来的女人是谁?很凶,很臭屁的样子。”
“她是我们集团经理,她不是只管咖啡馆的,是集团总部的人,她人其实很好的。”少女店长道。
“哇,你们这小小咖啡馆还有集团?这么唬人?”陈川看看她。
她露出骄傲的笑容:“当然有啦,天龙集团听过没,规模超大的,老板是全能帅哥,又有钱又有才又帅的那种。”
“有那么厉害吗?”陈川不屑道。
“超厉害!”对方回道。
陈川仔细看看少女店长的手冲手法,看上去果然和意式萃取不同,像是做实验一样繁琐。难道这样手冲出来的玩意,真的就比拿铁、卡布奇诺、玛奇朵这些意式咖啡美味吗。
她小心翼翼,把磨好的豆子取出来,将咖啡粉放入滤纸或滤网,注入热水,通过万有引力自然滴滤萃取得到咖啡液。
空气里弥漫着淡淡的花茶果香。
“好了,先生请慢用。”
陈川端起咖啡,嗅了嗅,是浓郁的酸甜果香,淡淡醇香弥漫,就感觉一杯在手,心安神静。
“哎,我觉得味道一般,倒在哪里好呢?不如倒在柜台上吧。”陈川忽然开口。
“请不要这样做,先生。”少女店长一脸紧张。
“我说了,不好喝我就倒掉。”
“请不要这样。”少女店长又说了一遍。
“我偏要呢?”
少
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