鸡,还有脚鱼,那大虾是什么样子的?螃蟹是什么样子?”
随心看两人喝完了茶,茶碗也由青心接走了,看看听得起劲的妈妈和萍萍她们,笑道:“何主任,莫师傅,那我们去后院看看。哦,是了,有我们今天中午准备吃的新鲜野兔肉,请看一下。”说着起身走向厨柜,打开厨柜门,端出腌着的兔肉,里面腌着的大鱼也让跟着的两人看到了。
“是的,是兔子肉。”何有为接过小盆子,惊喜地说道。又问道:“这是三只兔子,十来斤肉吧,中午都吃掉啊?”他真想端回食堂。
随心笑道:“丢掉些零零碎碎的,也没多少了,中午吃饭的人多,战斗力强啦!”
这话让姑娘们听得抿嘴笑,这几天,是放开了吃的。
“哦。”何有为失望地点头。
走进偏屋,两人眼睛都直了:好多鱼!难怪说有七百多斤,幸亏车上放了四个大木缸,没有偷懒侥幸,打了多的提前量。
随心领两人走到岩壁外的水池旁,让两人看甲鱼池、河虾池、螃蟹和黄辣丁混放的水池。
何有为摇着头,叹为观止,没想到河里的螃蟹、河虾有这么大,可这东西怎么做着吃?自家食堂没做过呢!于是自认为技巧地问道:“小陈,这河虾和螃蟹哪种做法好吃?”
随心一笑,心中明白,微笑道:“河虾常见做法有盐水虾、白灼虾、蒜蓉虾、油炸椒盐虾;螃蟹有姜葱炒蟹、油炸椒盐蟹、清蒸蟹。早餐还有虾肉粥、蟹肉粥。如果不嫌弃,我可以写一下做这些菜的详细步骤。”
何有为觉得这陈随心太能干了,还会做菜,而在实在太善解人意,解决了自家食堂没做过河虾和螃蟹的问题,先照着做一次就有经验了。于是,何有为郑重地说道:“小陈,我们现在说死:每周星期四早上我来拉一次鱼,不少于四百斤;这些虾子、螃蟹、脚鱼我们今天都要了,那些鱼也都要了;后天要的两只野兔、两只野鸡,我在后天早上来拿;等会,再请你写一个你刚才说的螃蟹和河虾做法,怎么样?”
随心淡笑着点头同意,说道:“何主任,就按你说的办,我说了的:我绝对为金矿全体干部职工家属服好务。何主任,再问个事,上清煤矿有没有想法?”
何有为一听,忙说道:“有,有,这是郭矿长联系好写的条子,他们是星期一来拉,至少要五百斤。小陈,要优先供应我们啊!呵呵!”何主任边说,边从小本子里取出夹着的条子交给随心。
随心接过条子,问道:“这没问题,何主任,这些价格怎么定?”
何有为想想说道:“我们在社员家里买鸡是一块二毛钱一斤,野鸡少,三块五毛钱一斤怎么样?野兔要大些,三块一斤;麂子更少见,三块五毛钱一斤,野猪三块钱一斤,怎么样?”
随心真想说太便宜了,但想想现在这物价,似乎也不低,就当作勉为其难地笑道:“好,听何主任的。”
何有为高兴了,也问随心道:“小陈,这些水里的价格呢?”
随心笑道:“我稍稍提些价吧,挣些辛苦费。虾子一块五一斤,螃蟹难捉数量少,二块一斤,脚鱼二块五一斤,要财鱼的话,财鱼一块钱一斤。”
何有为点头道:“就这样了,等会按这些价结帐,我们开始吧,车上有磅秤。这东西有些多了。”
随心笑道:“没问题,我劲大,你和莫师傅在里面称秤装鱼,我负责搬运,把车厢板放下来,磅秤放里面来,先在大盆里放上水称皮,放进鱼后再称,减一下就是鱼重,何主任,你就督察一下我妹的记录。写那菜的做法用不了几分钟。”说着指一下朱静枝。
说好了相关事宜,大家就开始忙碌开了。
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