家中还有个在京城做官的亲戚嘛。”
“她后台硬,咱们也不差,聚味斋平日里交情过得去的达官贵人也不少,只要有人帮咱们出头,还怕那郑明远弄不回来不成?”
“可当初将郑明远撵走时,白纸黑字都写的清清楚楚,郑明远不许再干涉聚味斋任何事情,就连在聚味斋学过的菜式也不许再用,更不许他再去开酒楼,可眼下那郑明远一没有开酒楼,二没有用聚味斋的菜式,哪怕咱们寻到了人帮咱们做主,只怕也没什么合适由头吧。”胡兴义有些担忧。
“怕什么!”胡兴显瞪了一眼,“官大一级还压死人呢,更何况是官对民?说他有罪,那他便有罪!至于当时签的字据什么的,只说是那郑明远自己擅改的,死活不承认就是。”
“只要有人帮咱们撑腰,这些都不是事!别说郑明远一个人了,就连那姓苏的,也都能一块收拾!”
“这姓苏的年岁不大,做的生意却是不少,只怕也有些家底,这种肥羊大约上头的人也喜欢的很。”胡兴义连连点头,但又有些犯难,“就是咱们该去找谁?”
谁又愿意为他们出头呢?
毕竟那姓苏的在京城为官的亲戚,据说官职不低。
至少得找寻一个比这个人官职更高一些的才行,这才能压得住。
“我到是想到了一个人……”
孙氏有些犹豫地开了口。
……
——
苏玉锦在家呆到了晌午吃完饭后,盘算着会宾楼不忙时,这才带了艾草一块过去。
径直到了后院,寻到了郑明远。
郑明远这会子除了交代曾大勇等人收拾并清洗后厨,一边亲手制作晚上菜式要用到的高汤,看到苏玉锦来,笑眯眯地放下了手中的活计,“今儿个日头打西边儿出来了,这个时候过来。”
“这不惦记着郑叔这两日新作的金汤火腿豆腐羹,想着来讨一碗来喝呢。”苏玉锦笑着打趣。
金汤火腿豆腐羹,用的是鲜嫩的水豆腐,泡发的香菇、红萝卜,火腿等切成丁,配上用黄灯笼熬成的酱来烹,配上咸蛋黄、打的碎碎的面南瓜泥烧成的金黄色浓郁汤头,滋味微辣带甜,咸香可口,无论是当汤来喝还是当成汤菜来吃,都颇为合适。
因为滋味美妙,用料实在,金汤火腿豆腐羹这段时日十分受人欢迎,成为近日招牌菜中的招牌。
一听苏玉锦这般说,郑明远眼睛眯的越发小,“要是平常,这东西过不了饭点儿便能卖干净,可巧今儿个有人馋嘴,想着留上一些到半晌自己来喝,还真特地留了一些,我给你热上一热。”
郑明远开灶烧火,热汤起锅,动作可谓十分麻利,几乎是片刻间便将热好的豆腐羹端到了苏玉锦的跟前。
有人馋嘴·曾大勇,“……”
果然在师父眼里,他根本不重要。
也罢也罢,反正这汤顿顿都做,到了晚上再蹭一碗,也不是什么难事。
暂且忍了!
而苏玉锦看着色香味俱全的豆腐羹,只觉得食指大动,拿勺子舀了入口。
香,滑,嫩,鲜,辣,甘……
多重滋味在舌尖迸开,让整个口腔可谓都沉醉在丰富的滋味之中。
“好吃!”苏玉锦连声夸赞。
郑明远笑道,“既是觉得好吃,那就边吃边说一说,你憋在肚子里头的话吧。”
又是一周,感觉因为每天十二点睡,六点多起,人都快不行了……
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